2. Geleneksel Mustfak Sırları Barbekü Partisi

8 Mayıs 2010 Cumartesi günü Doritos Çantada Kekik sponsorluğunda 2. Barbekü partimizi gerçekleştirdik. Neler yaptık, neler ettik, neler yedik biraz biraz anlatacağım size.

2_geleneksel_mutfak_sirlari_barbekpartisi_2010

İlk partimizde toplam 50 kişiydik. Bu yıl ise 200 🙂 Kemancıda saat 13:00 ten itibaren tam bir insan sirkülasyonu vardı. Gelenler, bir yerlere yetişmek için gidenler, geç kalanlar, koşturma arasında şöyle bir uğrayanlar derken oldukça hareketliydik.

Önce küçük bir bilanço yapalım.

200 kişi için

Malzemeler 🙂

60 kilo soslu kanat
25 kilo köfte
4 kilo kısır
20 kilo salata
2 koli büyük boy Doritos Çantada kekik cips
200 adet dondurma (Algida çeşitleri)
100 kadar ekmek
sevgili halamın bizler için yaptığı kocaman bir kase amerikan salatası
(arada katılımcı arkadaşlarımızın getirdiği börek-salata) tükettik.
İçilenler konusunda kesin bir fikrim olmamakla birlikte sadece çok olduğunu biliyorum 🙂

Çok eğlendik, güzel sohbetler ettik, 3-4 arkadaşımızın şeker mi şeker çocukları da geldi. Keyifli bir eş-dost-aile ortamı hakimdi partimize. Hava Şartlarıda bizden yanaydı, bir ara yağmur yağacak diye korkmadık değil, bir kaç damla düştü gülen yanaklarımıza ve hemen çekip gitti 🙂

Mangala gelen arkadaşlarımıza kısa ve öz bir konuşma yaptım, Çantada Kekik Lezzetinin yaratıcısı Serhan Boybekde lezzetini tanıtan ufak bir konuşma yaptı.

Plastik tabak ve çatal yetişmediği için bahçedeki barda ara ara bolca bulaşık yıkadım, tekrar salata yaptım.

Eşim 6 saat boyunca mangal başından ayrılmadı, aslında misafirliğe gelen ama onu mangal başında yalnız bırakmayan Kivahan’ ın eski baş aşçısı Ali Ustam ve diğer ustamız saatlerce yardımcı oldular.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir